Allgemeiner Waffel-Kuchenteig
- 4 Eier
- 140 g Zucker
- 1 Tüte Vanillezucker
- 140 g Butter (Raumtemperatur)
- 300 g Mehl
- 1 geh. TL Backpulver
- 300 g Milch
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf des Thermomix geben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.
Butter, Mehl, Milch, Backpulver, Salz und Zimt zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
Ein Viertel des Teiges in die Form Herbstzeit füllen.
Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180°C, Ober-und Unterhitze, untere Einlegeschiene für ca. 23 Min. backen.
Die Form mit Hilfe der Silikonhandschuhe aus dem Backofen nehmen und den Teig über dem Kuchengitter aus der Form kippen und auskühlen lassen.
Die Form wieder mit Teig füllen und den Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.
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