Weißkohlsalat
- 500 g Weißkohl, ohne Strunk, in groben Stücken
- 2 Zwiebeln in Stücken
- 1 gelbe Paprika, geviertelt
- 1 rote Paprika, geviertelt
- 60 g Mineralwasser mit Kohlensäure
- 60 g Sanfte Traube (Edelschmaus)
- 40 g Zucker
- 10 g Salz
- 1/8 TL Pfeffer
- 1/4 TL Kümmel
- 50 g Olivenöl (Edelschmaus)
Den Weißkohl in den Mixtopf des Thermomix geben und 12 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern und in eine Salatschüssel geben.
Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Paprika mit zugeben und 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Die restlichen Zutaten zugeben und 15 Sek./ Linkslauf/ Stufe 3 verrühren.
Alles über den Weißkohl gießen und vermischen.
Den Salat abgedeckt in den Kühlschrank stellen und für 1-2 Tage ziehen lassen. Ein mal täglich umrühren.
Wir haben Ihn gleich probiert ,-))))))
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