Kartoffelpüree

  • 1000 g Kartoffeln, in Stücken (max. 1100 g Kartoffeln)
  • 260 g  Wasser
  • 1,5 TL Meersalz, von Edelschmaus
  • 30 g Butter
  • 2 Prisen Muskat
  • 180 g Milch

Kartoffeln, Salz und Wasser in den Mixtopf des Thermomix geben und ca. 25Min./100°C/Stufe 1 kochen.

Butter, Muskat und Milch zugeben und 15 – 20 Sek./Stufe 4 mithilfe des Spartels verrühren.

Als Beilage kann ich das Röstiöl mit gebratenen Zwiebeln von Edelschmaus empfehlen.

 

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