Eierpfannkuchen
- 1 L Milch
- 500 g Mehl
- 10 Eier
- 1 TL Salz
- 1-2 EL Zucker
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer anrühren.
Etwas stehen lassen, damit das Mehl quillt.
Den Teig in eine heiße Pfanne mit ein wenig Fett geben.
Wer mag, kann jetzt Apfelscheiben, Johannisbeeren – oder Brombeeren mit in die Pfanne geben.
Den Teig ausbacken.
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